Los residuos Sandach son aquellos subproductos de origen animal no destinados al consumo humano. Su aprovechamiento es importante para evitar riesgos para la salud de las personas, la sanidad animal o el medio ambiente.
Si bien actualmente algunos residuos Sandach pueden ser convertidos en biogás o compost, hasta su regulación muchas veces eran aprovechados como pienso para animales o acababan en vertederos, lo que suponía riesgos de diversa tipología.
Hoy en día la normativa regula con mucha más precisión qué hacer con los residuos Sandach, en base al Reglamento (CE) Nº 1069/2009, del Parlamento Europeo y del Consejo, el Reglamento (UE) Nº 142/2011 y el Real Decreto 1528/2012.
Además se cuenta con la Comisión Nacional de Subproductos de origen Animal No Destinados Al Consumo Humano, responsable del seguimiento y la coordinación de la aplicación de toda esta normativa.
De dónde surgen los residuos Sandach
Los residuos Sandach se generan principalmente en mataderos, plantas de producción de alimentos para consumo humano, industrias correspondientes al sector lácteo, así como también por todo el ganado muerto en granjas.
Tipos de residuos de subproductos animales
Si bien los residuos de subproductos animales pueden distinguirse en muchas clasificaciones, en lo correspondiente a residuos Sandach encontramos 3 categorías principales:
- Sandach de categoría 1: son todos aquellos que pueden causar mayor contaminación porque son portadores de enfermedades, contienen hormonas o bien sustancias prohibidas, así como además son contaminantes para el medio ambiente.
- Sandach de categoría 2: se asocia a los subproductos que pueden causar riesgos para la salud, que son sustancias ilegales o contaminantes.
- Sandach de categoría 3: engloba a todas las partes de animales que son sacrificados para consumo humano, pero que no son aprovechadas por motivos esencialmente comerciales.
Tratamiento de los Sandach
Los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano o residuos Sandach deben seguir un tratamiento especial, que incluye contenedores y transporte determinados.
Estos residuos deben recogerse debidamente y transportarse a plantas de tratamiento específicas.
Contenedores y transporte de Sandach
El transporte Sandach puede ser de 3 tipos:
- Vehículos diseñados a prueba de fugas.
- Contenedores Sandach también diseñados a prueba de fugas.
- Vehículos o contenedores que no estén diseñados a prueba de fugas pero que transporten los residuos Sandach en envases nuevos sellados.
Además, todos los vehículos y contenedores Sandach deben estar debidamente inscritos en el Registro de establecimientos y operadores SANDACH.
Ahora bien, hay excepciones:
- Los vehículos que estén utilizados en exclusiva para productos derivados destinados a establecimientos inscritos en el registro de operadores de alimentación animal.
- Los vehículos que estén utilizados en exclusiva para el transporte de contenedores ya inscritos previamente en dicho registro.
- Los contenedores que se transporten en vehículos o a su vez en otros contenedores ya inscritos previamente en dicho registro.
Usos y beneficios: ¿Por qué reciclarlos?
El compostaje es uno de los destinos más recomendables para este tipo de productos, aprovechando microorganismos para su descomposición.
La transformación en combustibles también se ha convertido en una de las mejores alternativas para el tratamiento de Sandach de forma efectiva.
Todas las medidas apropiadas permiten no solamente aprovechar de forma óptima estos residuos, sino también evitar tanto su derivación como productos que suponen un riesgo como dejar que su descomposición natural pueda afectar negativamente al medio ambiente.
